Koszyk
Twój koszyk jest pusty

Klejner

To idealne połączenie czegoś słodkiego i chrupiącego, a w naszej ojczystej Danii to jeden ze smaków Bożego Narodzenia. Cukier puder spadnie na tradycyjny duński Klejner jak świeży świąteczny śnieg, a na twarzach Twoich bliskich zagości uśmiech!

Przepis
Klejner
Klejner
Klejner

• 250 g mąki

• 65 g cukru

• 65 g masła •

1 jajo od kur z wolnego wybiegu

• 250 ml ciepłego mleka

• 75 ml śmietany kremówki

• 1 łyżeczka sody oczyszczonej

• ½ łyżeczki mielonego kardamonu • skórka z ½ organicznej cytryny

• ½ łyżeczki nasion wanilii

• smalec lub olej do głębokiego smażenia

 

Połącz ze sobą mąkę i amoniak. Dodaj wszystkie pozostałe składniki i ugniataj ciasto, aż będzie gładkie. Włóż do lodówki na 30 minut. Rozwałkuj ciasto na ok. 5–7 mm grubości. Wytnij kwadraty lub romby o wymiarach około 5 na 10 cm. W każdym z nich zrób po środku małe wycięcie. Smaż w gorącym smalcu lub oleju na złoty kolor. Pamiętaj, aby je przewrócić. Wyłóż klejner na ręczniku papierowym (lub papierze pochłaniającym olej). Podawaj posypane cukrem pudrem.

PRO1A